吆喝声此起彼伏，人群熙熙攘攘，摊位上各种新鲜的蔬果、肉类、水产品琳琅满目……农产品批发市场往往是一个城市最具烟火气的地方，连接着老百姓的餐桌。据数据显示，目前，我国大中城市消费鲜活农产品的50%～70%是通过批发市场交易提供的。作为大宗农产品现货交易的场所，我国农产品批发市场已从过去保障数量供应进入提高质量的新阶段，因此，把好批发市场质量安全这个阀门是保障群众食用安全农产品的有效途径之一。

地处天津市津南区的天津何庄子农产品批发市场建立于1986年，已经运营30余年。自1993年被批准为国家鲜活农产品定点批发市场以来，市场已发展成以蔬菜、副食品为主的大型综合性批发市场，是天津地区4大蔬菜批发集散市场之一，为周围近500万居民、千余家餐饮企业及企事业单位的日常蔬菜、副食提供保障。

然而，“服役”30多年后，这个老市场已出现基础设施老化、私搭乱盖等现象，软件硬件不配套、经营管理不规范、整体卫生条件差等问题也日渐突出。

为进一步强化标准规范，聚焦创新发展，树立行业标杆，2018年中旬开始，按照天津市政府有关建设国家标准化市场的要求，天津市农业产业化经营市级重点龙头企业——天津阿米玛玛餐饮资产管理有限公司先后投资1.3亿元，在原何庄子农产品批发市场的基础上进行智慧化升级改造，集中优势资源打造何庄子阿米玛玛智慧农贸产业基地。

“以前的市场基本上就是一个棚子，然后做几个水泥摊位，搭个木板。”何庄子农产品批发市场董事长冯丽介绍，升级改造后的市场已搭建完成智慧化运营管理系统，实现从产品溯源、指令公示、交易、现场安防、订货、商户管理的全面电子化。同时，市场将配合5G网络试点应用，开发推进智慧型新菜市场、专业店、无人售货等零售领域;搭建专业农副产品2B、2C线上平台，实现线上线下有效联动。

以后消费者在这里购买的农产品都能实现来源可追溯，保证从产地到餐桌的安全。冯丽说，市场为强化食用农产品经营企业第一责任人的意识，多次分区域针对群众关注的食品安全热点、难点问题，现场答疑解惑，宣传食品安全监管的法律法规、农药残留检测工作动态和自检常识，推动了市场食用农产品安全共建共治共享，为“舌尖上的安全”当好守卫者。

据了解，下一步，何庄子农产品批发市场将在后台加大建设中央厨房、中央工厂、联合物流等，同时借力新零售工作委员会在农业扶贫、农产品进出口、农副产品品牌等方面进行差异化供应链打造，致力于成为天津地区乃至北方地区首家智能化农产品批发交易市场。预计2020年，产品销售网络可覆盖华北大部分城市及地区，市场产业交易总规模将达100亿元。

农民日报记者 王伟 黄慧